Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Den Gyldene Freden, Stockholm - Nu: God klass
GG-rekommendation: En klass ner

22 okt 2017
Recension: 
Fin miljö. Något otålig men vänlig service. ”Klassisk svensk matlagning” var ok sill, kompakta köttbullar, för enkel äppeldessert. "Kräftor, krabba & hummer” var en slags skagenröra så hummern drunknade i majonnäs. Fisk- och skaldjursgrytan smakade bara krossad tomat. Snällt att bjuda på kaffet, men hellre hade vi ätit god mat. Hade förväntat avsevärt mer av en restaurang i ”mycket god klass” och har fått godare mat på ”bra ställen”.

Recenserad av: Jens

 

Sjömagasinet, Göteborg - Nu: Mästarklass
GG-rekommendation: En klass ner

21 okt 2017
Recension: 
Maten fantastiskt god och vår somelier var en klippa. Vi ville äta menyer, men tyckte det räckte med en flaska vin till den fiskrika menyn. Där fick vi god hjälp att hitta rätt. Det som däremot förskräckte var serveringen. Fick en meny i handen och sen fanns vi inte mer. Allting tog tid, var okoncentrerat och allmänt struligt trots att det inte var fullt. Vi hade lyckligtvis inte bråttom.

Recenserad av: Lars

 

Kafé de luxe, Växjö - Nu: God klass
GG-rekommendation: En klass ner

13 okt 2017
Recension: 
Från att ha varit en av Växjös bästa restauranger kan Kafé de Luxe inte längre sägas vara något annat än en av dussinet habila restauranger i samma stadsområde. Servicen haltar betänkligt - en gång presenteras fel rätt, och en annan serveras det fel helt och hållet. Det skrattas, tjoas och tjimmas på Kafé de Luxe, men då av personalen som verkar ha en väldigt bra gemenskap sinsemellan. För oss gäster är det emellertid inte lika roligt längre.

Recenserad av: Linus

 

Minh Mat, Stockholm - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass ner

6 okt 2017
Recension: 
Maten är fräsch och har hög klass men servicen är katastrofal. Beställde drink, förrätt, huvudrätt, vin och efterrätt. Förrätten kom före drinken, huvudrätten när vi druckit halva drinken och inte ens börjat på förrätten. När vi var klara med efterrätten sa servitrisen att det var dags för sista beställningen! De behövde bordet. Ingen sa att de var begränsad tid för detta bordet när vi kom. Det var flera bord tomma, ingen kö.

Recenserad av: Mari

 

Operakällarens Matsal, Stockholm - Nu: Mästarklass
GG-rekommendation: En klass ner

27 sep 2017
Recension: 
Hur hårt kan man gå på en nationalklenod? Den mest klassiska av restauranger där Carl Frosterud är en så suverän sommelier som bara han kan vara, köks- och matsalsbrigaden klassiskt fullständig och interiören oöverträffad? Betydligt hårdare än WG gör. 92/100 och 35/40 på mat signalerar mer respekt för Catenacci och krogens historia än dagens prestationer. Maten idag håller inte måttet, valhänta, menlösa smakkombinationer blandas med rent elaka.

Recenserad av: Fredrik

 

Adam/Albin, Stockholm - Nu: Internationell mästarklass
GG-rekommendation: Rätt klass

13 sep 2017
Recension: 
Firma Dahlberg och Wessman fortsätter att bjuda på mat av mycket hög klass uppe på Rådmansgatan; när det smakar som bäst - ostron och kaviar från Uruguay(!) med rökt aubergine och kycklinggrädde eller en riktigt vass persikoefterrätt - är det bara Magnus Ek som kan konkurrera, men problemet A&A delar med Oaxen - för att inte nämna Operakällaren - är lägstanivån. Stundtals bjuds man på kocktävlingsvackra rätter vars smaker inte gifter sig: lavendel är lätt att överdosera och den ilskna, gröna granitén tar helt död på rakknivsmusslor. Miljön är dock fortfarande tilltalande, servicen bra och stämningen gemytlig. Det är tätt mellan borden vilket ger en osökt chans att se vad bordsgrannarna njuter av, antingen av den "fasta" menyn, eller från urvalet av specialitéer för kvällen. Sammantaget skulle det förvåna om Guide Rouge inte kommer att belöna Adam & Albin med en stjärna i vår.

Recenserad av: Fredrik

 

Matkonsulatet, Stockholm - Nu: God klass
GG-rekommendation: Rätt klass

12 sep 2017
Recension: 
Matkonsulatet serverar oförtrutet okomplicerade, katalanska läckerheter i denna lite bortglömda del av Kungsholmen. Det krispiga brödet med tomat är ärligt och rättframt, kaninleverpatén smältande och de friterade torskbullarna fräscha. Sämre är fläsksidan som känns lite tung och mer småländsk än iberisk. Efterrätterna är smakliga, med chokladcremoson med olivolja i spetsen. Hela upplevelsen är mycket prisvärd, för den hugade finns det dessutom ett antal spanska toppviner och intressanta digestifer till mycket rimliga priser. Lokalen är trevlig om än något högljudd men servicen kunde förbättras. Ber man om ett glas av den bästa sherryn huset har vill man inte ha ett glas torrt franskt vittvin, även om det i och för sig är oxiderat. Det är dock en mindre invändning; bodde man i närheten hade man gärna blivit stammis på Matkonsulatet!

Recenserad av: Fredrik

 

Hotell Borgholm, Borgholm - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass upp

30 aug 2017
Recension: 
WG:s recension ovan är rent ut sagt elak och insinuant. Vi var där i mars 2017 och var mycket nöjda. Mycket god, vällagad mat med twist och lagom mycket och inte med alltför överdriven fantasi. Synnerligen trevlig och lättsam betjäning som kändes helt naturlig och inte alls överdrivet styltat som på så många andra krogar med höga ambitioner. Kändes naturligt. Mycket hög klass rakt över. En av de allra bästa krogarna med stjärnor vi besökt. Trevligt.

Recenserad av: Hans

 

PM & Vänner Matsal , Växjö - Nu: Internationell mästarklass
GG-rekommendation: En klass ner

30 aug 2017
Recension: 
Styltat, osäkert rabblande av samma ramsor till alla gäster, långsökta kopplingar till det småländska. Mycket märklig inredning med en massa skynken. Väsenskilt från den lätta, smidiga naturliga servicen i Borgholm

Recenserad av: Hans

 

Budhas Kafferosteri, Lycksele - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass upp

30 aug 2017
Recension: 
Man möts av en härlig arom när man kliver in genom dörren. För att sedan ingjuta den pittoreskt hemtrevliga inredningen som får en att ta sig tiden att njuta av kaffet och insupa atmosfären. När man sedan ser innehavaren njuta av att servera ett kaffe som osar av aromer och smakar helt himmelskt får det håret att resa sig på armarna. Inmundigandet av kaffet lyfter en till himmelriket där smaklökarna gör volter av lycka över den kärlek till kaffet som genomsyrar kaffet. Att det serveras riktiga hemgjorda bakverk till gör hela upplevelsen ett snäpp till. Njut av upplevelsen och den ynnest det är att få en sådan kopp långt upp i det svenska inlandet.

Recenserad av: Richard

 

White Guide Presentkort